薯仔薄煎餅

黃錦齡示範

材料：薯仔250克、洋蔥100克（可略）、椰菜150克、全麥麵粉90克、香料（玉豆 粉1/4茶匙、紅辣椒粉、黑胡椒粉少量）、橄欖油（或牛油）30克、蛋2隻（可用代蛋粉）、鹽糖適量

做法：1. 將薯仔刨絲、椰菜、洋蔥切絲備用；
2. 將全部材料加少許水拌勻成薯仔餅漿，慢火一塊塊煎熟享用。

亞麻子木瓜印尼薑茶

蘇明達示範

材料：印尼薑茶1包、亞麻子（已磨碎）2湯匙、木瓜肉（切粒）適量、木瓜子1-2湯匙、 熱水1大碗

做法：木瓜肉加水煮約5分鐘待出味，再加其他配料拌勻便成。

日式番茄沙律

劉麗萍示範

材料：番茄數個，玄米醋、原糖、有機豉油各1茶匙，芝麻油及水少許

做法：1. 在番茄底部一個10字，用熱水去皮後切塊；
2. 將全部調味料拌勻成醬汁，加在番茄上享用。