XO三文治醬

譚蘭英示範

材料：黑芝麻、阿麻籽、有機椰油適量

做法：1. 將黑芝麻、阿麻籽用乾磨機磨成粉；
2. 加入有機椰油，拌勻後塗在麵包上享用

備註：可隨口味加少許蜜糖；這款為家人即磨即用的三文治醬富含鈣、鐵和阿米加3益腦強筋 骨，裨益家人健康。

銅鑼燒

Joyce示範

材料：蛋（大）2隻、原糖100克、蜜糖20克、低筋麵粉130克、小蘇打1/2茶匙、 水適量

做法：1. 蛋、原糖及蜜糖置大碗，拌成泥狀；
2. 將小蘇打、麵粉篩過加入（1），酌量加少許水拌成麵糰，置室溫1小時；
3. 把麵糰搓成銅鑼圓形，置鑊中生煎，一邊酒少許水，煎至金黃色，翻面再煎；
4. 夾上紅豆茸在兩片銅鑼片中間，放置一會才切成4分享用。

蘋果凍

晨曦示範

材料：蘋果3個、大菜條4克、檸檬汁1湯匙、原糖80克、水適量

做法：1. 蘋果去皮去芯，加入檸汁和少量水打成茸；
2. 清水700毫升加入大菜條（已剪碎），以中火煮溶大菜後加入原糖，再加入（1）拌勻；
3. 將（2）倒入果凍模型，待涼後入雪櫃，凝固後享用。