2023年8月18日 星期五

台灣西半部紫爆! 吃5大類食物清除體內空汙

根據環保署今晨七點最新警特報提醒,北部、台中忠明、雲嘉南及高屏地區的空氣品質指標都呈紅色警示,表示對所有族群不健康,宜減少在戶外活動。人無法不呼吸,只能盡量做好防護措施,及補充抗氧化飲食來對抗空汙。

日常生活環境中,無論通勤、工作或運動、從事戶外休閒活動,人們只要呼吸,就有機會吸入空汙,難以避免。但透過抗氧化的飲食、通勤選擇交通工具或避免戶外空氣品質不良時外出運動,常戴口罩等,就能盡量減少吸入空汙,做到減量。

以抗氧化飲食來說,新光醫院營養師夏子雯解釋,當人體吸入細懸浮微粒PM2.5後,會深入至肺泡,進而引起全身的發炎反應,此時,便需要攝取能夠抗氧化,抑制發炎的食物,如富含植化素的蔬菜、具豐富維生素C、E的水果及含有omega-3脂肪酸 的魚類、堅果等,皆屬於能抗發炎的物質,能捕捉自由基、提升免疫力,清除體內的空汙。

1.富含植化素的蔬菜
夏子雯表示,蔬菜吃得多,就能相對獲得較好的抗氧化能力,例如綠色花椰菜、蘿蔔、高麗菜等就含有被稱為蘿蔔硫素的植化素,抗氧化效果佳。

2.富含omega-3的食物
多攝取富含omega-3的脂肪酸及蛋白質,如DHA或EPA魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等。 此外,堅果類的核桃也具有豐富的omega-3能抗發炎。

3.富含維生素C、E的水果
另一群優質的抗氧化素,則包含維生素C、E。大部分的水果維生素C含量豐富,但維生素E就屬酪梨及堅果種子類含量較多。尤其當身處常會吸入二手菸或三手菸的環境,攝取維生素的量就必須更多,藉由更多的維生素C進行代謝,捕捉自由基,如含有豐富維生素C的奇異果、藍莓、芭樂等水果。

4.補充足夠維生素B群
維生素B群雖是扮演肝臟解毒的重要角色,存在於肝臟、肉類食物中,但因內臟含有較高的膽固醇,並不建議攝取,可改攝取全榖雜糧類,像五穀飯、糙米飯、藜麥等,一般人也能每日額外補充一顆維生素B群。而維生素B12及B6則多存在於動物性食物中,如紅肉的維生素B12含量較高,若是茹素者缺乏攝取豆製品,也建議每日補充一顆維生素B群。

5.保護呼吸道的β-胡蘿蔔素
此外,攝取含有β-胡蘿蔔素的食物,包含橘紅色的蔬果,如南瓜、甜椒、胡蘿蔔等,吃進體內後,會透過身體的轉化機制自動將β-胡蘿蔔素轉化成維生素A,能保護呼吸道上皮細胞黏膜的完整性。

整體來說,均衡攝取各色蔬果,就能達到較佳的抗氧化效果,每人每日至少應達衛福部蔬果建議攝取量,各為3份蔬菜與2份水果。

戴不住N95 至少要戴醫療外科口罩

除飲食抗氧化之外,國衛院國家環境醫學研究所所長郭育良指出,交通汙染為PM2.5及其他空氣汙染物重要來源之一。通勤族上下班若搭乘大眾交通運輸,如公車、捷運等,可協助降低空氣汙染排放。但若上下學、或通勤途中空氣品質不佳,或需經交通複雜路段,建議可適時配戴口罩。

民眾於日常生活中,也應留意空氣品質健康指標,必要時採取個人防護措施,建議配戴口罩。蘇一峰說明,市面上的口罩,僅N95口罩能抵擋99%的PM2.5,但因欠缺舒適性,久戴會缺氧,民眾可選擇一般醫療外科口罩,約能抵擋20%至30%的 PM2.5。不建議配戴布口罩、活性碳口罩,因為僅能抵擋較大顆粒的空汙,效果較差。

關窗防污染 先確定屋內無污染物
身處於室內減少空汙的自保方式,蘇一峰建議,民眾可使用空氣清淨機,但必須計算室內坪數,如空間小且門窗經常緊閉, 約可降低40%至60%的室內空汙;如空間較大且門窗沒有緊閉,僅能降低20%至30%。

郭育良建議,當戶外空氣不良,住家內無其他汙染源的情況下,適當關閉門窗可減少個人PM2.5暴露量約20%。然而家中烹煮及燒香也是重要汙染源。因此,烹煮即使只是燒開水,也應開啟抽油煙機,並盡量減少室內燒香。

好事變壞事空汙來襲去運動 大量換氣讓肺壞了了

當戶外空氣品質健康指標不佳,台灣氣喘醫學會副秘書長、胸腔重症科醫師蘇一峰並不建議民眾從事戶外運動。他解釋,人在平靜生活、不做任何運動的情況下,一日換氣約為5000至10000公升,若再加上運動,一日就上看20000至30000公升,此時如果處在空氣品質極差的環境,人體就等於是一台極度賣力的「空氣清淨機」,只會吸入更差的空氣,肺部、心血管功能不佳者,不僅容易引發氣喘,更可能造成缺氧猝死。

長壽凍齡|哈佛專家5秘訣逆齡10年 檸檬水幾時飲?1項容祖兒都跟

凍齡、逆齡原來不是沒可能!只要改變一點日常習慣可讓你年輕10歲!近日,哈佛醫學院生物學家兼抗衰老研究學者辛克雷(David Sinclair)在美國新聞媒體《Business Insider》中受訪時表示,自己過去10年嘗試改變固有的生活習慣,減緩身體老化的程度,其後發現自己的生理年齡一直在降低,究竟是什麼方法可以延緩衰老,保持年輕?

5個小習慣 愈活愈年輕

現年54歲的辛克雷,生理年齡比實際年齡要年輕10歲,皆因過往10年他除了跟循以植物為基礎的飲食、進行間歇性斷食、滴酒不沾外,亦一直堅持5個健康生活小習慣,令自己成功「逆齡」。

1 早上喝檸檬水

很多人視檸檬為「養生減肥聖品」,因為檸檬富含維他命C,有抗老化、降膽固醇、促進鈣質吸收、預防腎結石等功效。至於辛克雷則習慣在早上喝檸檬水,為身體補充水分、加速新陳代謝。

不過檸檬水有傷害牙齒的致命缺點,檸檬水中的酸性物質會讓牙齒變黃、腐蝕牙齒琺瑯質。因此,喝檸檬水時應避免太過用力「篤」檸檬、應用吸管喝、喝完後不要立刻刷牙,以降低對牙齒的傷害。

2 吃含有多酚的乳酪

辛克雷亦表示,他從15年前開始,一直透過吃乳酪攝取所有多酚(Polyphenol)。多酚能夠抑制癌細胞的增生、保養肌膚,搭配維他命C和維他命E,具增加抗氧化功效。除了乳酪以外,在紅酒、綠茶、蔬果中亦含有多酚。

3 喝綠茶

由於綠茶的茶多酚類物質含量偏高,空腹飲用容易引起腸胃不適。加上綠茶含有咖啡因,中午過後應少喝茶以免影響睡眠。歐盟則建議,成人每天攝取量應以800毫克兒茶素為上限,每天不宜飲用超過 3.5公升綠茶。

4 用椰子油漱口

辛克雷在報道中亦說,他會用稱為「油拔法」的方式,以椰子油漱口保健,改善口腔的微生物群。由於晚上睡覺時,口腔會積聚很多細菌,因此早上以椰子油漱口,可利用油附著性高的特性,讓口腔細菌容易被帶走,達到消除口腔細菌和排毒功效,不少明星藝人(例如:容祖兒、鄭秀文)亦有仿效。不過,目前沒有大規模科學研究支持這種說法。

5 站著工作

辛克雷在哈佛的辦公室和家裡各放了一台站立工作枱(Standing Desk)工作。英國萊斯特大學的糖尿病研究小組曾發表研究,指出每日坐着的時間愈長,血糖及血脂水平均會愈高,增加糖尿病風險,站立可以幫助燃燒更多卡路里,改善葡萄糖代謝和肌肉收縮以改善血液循環,減低患上心血管疾病風險。

雖然站著辦公好處多,不過長時間站立會對腰部和雙腳造成負擔,容易引起腰痛、足底筋膜炎、靜脈曲張等問題。 最理想的方法是一天工作8小時當中,站4小時;坐4小時,規律變換姿勢。

沒有留言:

張貼留言

泰國僧王師父重病蒙藥師佛治癒奇蹟

藥師佛,因為泰國在佛身中加入一個珠子,當搖動的時候要發出鈴聲,故名「拍勁」 (PRAKRING) ,意思就是「鈴佛」,是少數於大乘及小乘佛教裡共同尊崇之佛祖的另一種造型!儘管大乘佛教有諸多不同的說法,但都是有共同的地方就是保佑健康,遠離百病,在泰國這南傳佛教國家,部分佛寺會發行...