材料:
芝麻(有機更好)4、(糙)米粉及麵適量、茄子2條 |
調味: |
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 |
做法: |
- 把芝麻洗淨去沙後炒香,用乾磨機磨成粉;
- 米粉及麵分別煮熟,過冷河備用;
- 茄子切條,蒸熟;
- 將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。
素蟹黃蒸藕餅
材料:
蓮藕約1斤、甘筍1/4個(隨意)、豆粉(或生粉)約2湯匙 |
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做法: |
- 蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份,磨蓉加入豆粉和少許鹽混合,置於已塗油的蒸碟上、抹平;
- 甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合,適量放在藕蓉中央;
- 隔水蒸約15-20分鐘至熟,即成,拌食米飯最美味。
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咸水角(窩餅)
材料:
糯米粉150克、水100毫升、糖少許、西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔適量 |
做法: |
- 把西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿蔔切粒炒片刻,加入有機豉油調味成餡料備用;
- 將水煮滾溶糖,把糖水沖入糯米粉,用筷子拌勻後立即趁熱用手把糯米粉搓成粉團;
- 粉團切成小圓粒,用手捏成小窩後包入餡料;
- 可用油炸成咸水角(更健康的吃法是用易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成窩餅)。
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藥師佛,因為泰國在佛身中加入一個珠子,當搖動的時候要發出鈴聲,故名「拍勁」 (PRAKRING) ,意思就是「鈴佛」,是少數於大乘及小乘佛教裡共同尊崇之佛祖的另一種造型!儘管大乘佛教有諸多不同的說法,但都是有共同的地方就是保佑健康,遠離百病,在泰國這南傳佛教國家,部分佛寺會發行...
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索達吉堪布 撰 貝瑪降措活佛 (1935 - 1997) ,新龍縣所登寺主持,依止法王如意寶晉美彭措為金剛上師。 1997 年藏曆九月,因病住進康定醫院。藏曆十月九日,貝瑪 降措活佛一反往常病態,精神飽滿,晚上在微笑中入睡。 十月十日淩晨五點,同住一室的侍者看到活佛從床上坐起...
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